Trappistenbrauerei Westvleteren Belgien
In der Abtei Sint-Sixtus, welches bei Poperinge in Belgien liegt, wird das beste Trappistenbier der Welt gebraut. Das Westvleteren 12 wurde mehrmals dazu gewählt.
Die dort ansässigen Mönche halten sich streng an die traditionellen Brauverfahren und verwenden ausschließlich natürliche Zutaten. Diese jahrhundertealte Erfahrung verleiht dem Bier eine unglaubliche Tiefe und Komplexität, welches dieses Bier von all den anderen Bieren abhebt.
Die Verfügbarkeit des Bieres ist stark eingeschränkt, welches bedeutet, dass man dieses (nach Voranmeldung) in geringer Menge beziehen kann.
Wie wir zuletzt hörten, ist es wohl möglich ein wenig spontan zu erwerben, wenn man dort vor Ort im Café der Trappistenbrauerei zu Gast ist.
Erkundigt Euch lieber, bevor Ihr Euch auf den Weg macht, denn die Brauerei liegt ziemlich abseits und in der Umgebung ist recht wenig los.
Aber vielleicht plant Ihr ja einen Abstecher dorthin, wenn Ihr an der Küste, Iin Antwerpen, Gent, Brüssel oder Ypern seid.
Es lohnt sich auf jeden Fall.
In der Gastronomie kostet die Flasche bei Verzehr zwischen 8 und 25 Euro. Kommt halt drauf an. Im Schnitt hatten wir in den Bruin Cafés immer so um die 15 Euro bezahlt.
WESTVLETEREN 12 – BELGIAN QUADRUPEL
- Alkoholgehalt: 10,2 Prozent
- IBU 29
- Noten von roten Früchten, Rosinen, Anis, Lakritz, Pflaumen, Rosinen, Schokolade und ein leichter Geschmack von Vanille. Vollmundig, mittlere Süße und der Abgang ist Dank des dunklem Spezialmalz sehr lange anhaltend.
